三伏天，闷热如蒸笼，湿热交织，中医认为此时“暑湿”之邪最易入侵人体。因此，我们经常感觉到头部沉重、四肢无力、口苦口黏、食欲减退甚至脘腹胀满、大便黏滞，这正是暑湿缠身的典型信号。若一味贪凉，饮食不当，更易使湿邪内困，损伤脾胃，埋下健康隐患，甚至诱发急性胃肠炎、暑湿感冒等急诊常见问题。如何通过饮食巧妙化解暑湿，固护脾胃，防患于未然？湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）急诊科龙华君主任医师教您吃出清凉与健康。
祛湿健脾：化解体内“湿浊”
暑湿困脾，首要任务是祛湿醒脾。
冬瓜、黄瓜、薏米、赤小豆、茯苓等，堪称“天然抽湿机”，具有利水渗湿之效，能有效减轻身体的沉重感与浮肿感。薏米与赤小豆、茯苓熬煮的“三豆汤”，是经典的健脾祛湿方，每周饮用数次，可缓解湿热导致的口苦、大便黏腻。
山楂、乌梅、陈皮等，是唤醒脾胃的能手，这类酸味食材它们富含的有机酸能刺激消化液分泌，消食导滞，促进脾胃运化。一碗温热的乌梅汤，既可生津止渴，又能助脾胃运化水湿，让沉睡的味蕾苏醒。
展开剩余60%温阳散湿：体内“小太阳”驱寒湿
“湿为阴邪，非温不化”。适量摄入温性食物，能振奋脾阳，推动气化，有助于驱散寒湿。
生姜是暑天温阳的佳品，晨起含服一片鲜姜，或饮一杯温热的姜枣茶，可促进气血流通，助排湿气，有效预防空调病带来的关节、头身等不适。
体质虚寒者，可适度温补：饮用白萝卜、香菜炖煮的羊肉汤。白萝卜与香菜的清凉属性，能中和羊肉的温燥，使其温补而不助热，达到散寒除湿的平衡效果。
避开“增湿”雷区
1.贪食寒凉冰镇大汗淋漓时灌下冰饮或猛吃冰西瓜，如同向滚烫引擎浇冰水。骤冷刺激令脾胃甚至全身血管急剧收缩，运化功能瞬间“瘫痪”，湿浊内生。冷饮温度应不低于15℃，水果宜放置至室温再食。夏季瓜果甜腻易助湿碍脾。应适量食用。
2.嗜好油腻厚重 烧烤煎炸、肥甘厚味之物，是湿热的“催化剂”，徒增脾胃负担，易生痰湿。空气炸锅制作的“低脂”烧烤食物是更优选择，但仍需控制总量。
急诊科龙华君主任提醒，《黄帝内经》云：“必先岁气，无伐天和”。三伏时节的饮食，贵在顺应时令、调和脾胃。科学食疗可以祛湿健脾、温阳固本，避开误区。不仅能缓解暑湿不适，更能固护正气、防病强身。为秋冬健康打下坚实基础，显著降低饮食不当引发的急诊风险。
作者：湖南省中西医结合医院 急诊科 吴永胜
指导专家：急诊科主任 龙华君
来源：大众卫生报
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